Castelló obri una botiga online per a comprar alvocats sostenibles directes del camp
Aquesta empresa familiar s'ha convertit en un dels productors d'alvocat pioners a la província de Castelló
Des de fa un parell d'anys, l'alvocat que es produeix a la província de Castelló s'ha fet un buit en el mercat. Empreses com Tropitop fan possible que el consumidor puga comprar alvocats online de temporada directament del camp, sense processos industrials i recol·lectats sota comanda.
De les finques de cítrics a la producció i venda d'alvocats online
Va ser en 2018 quan aquesta empresa agrícola castellonenca va decidir transformar les finques familiars afegint cultius tropicals. Tot això, seguint un procés de conversió de la seua manera de producció cap a un model d'agricultura sostenible.
Després de més de 3 dècades produint cítrics, Tropitop s'ha especialitzat en el cultiu i la venda d'alvocats directes del camp, dels quals disposa pràcticament durant tot l'any amb els seus 3 varietats: alvocat Hass primerenc, alvocat Hass tardà, i alvocat Llis. Cadascuna d'elles té les seues particularitats, sabor i textura. Totes elles són les opcions més naturals, al no ser tractades amb pesticides.
Es pot veure en aquest vídeo els seus camps i com són els seus alvocats:
Una empresa familiar que aposta per la sostenibilitat
En aquesta empresa familiar tenen molt clar que la sostenibilitat i el respecte al medi ambient és cada vegada més necessària. És per això que el seu procés de producció i venda s'ha hagut d'adaptar.
"Els consumidors són més conscients de la necessitat de reduir el desaprofitament de menjar i la petjada de carboni. Cada peça s'arreplega al punt òptim, amb l'objectiu que el client reba el producte fresc, evitant que la fruita passe per cambres frigorífiques i sense processos industrials que minven la qualitat", explica Joaquín Edo, fundador de Tropitop.
Amb la mirada posada en el futur del camp, el seu objectiu és ser cada vegada més sostenibles, havent iniciat en 2020 el procés de conversió a producció ecològica. "Les finques estan situades en zones de muntanya amb un clima ideal per al cultiu d'alvocats. A més, aquest cultiu aprofita l'aigua d'un brollador que naix en la pròpia finca per a proveir els camps, reduint així el consum de recursos hídrics", afig.
En Tropitop es defineixen com a agricultors 4.0, diverses generacions que van créixer envoltades de tarongers i conscients de la necessitat de canvi i evolució per a continuar amb el seu projecte, van decidir reinventar-se i adaptar-se a la nova era de venda per internet.
