El projecte Biomoscatell llança un nou vi de color ataronjat batejat “Cova dels Arcs”
El Poble Nou de Benitatxell aposta de nou pel turisme experiencial amb les rutes “Capvespre entre vinyes”. Van començar ahir amb una visita d'un grup de 25 persones, majoritàriament alemanys, anglesos i francesos. Van passejar pels camps de vinyes amb vista al Mediterrani i van disfrutar d'una experiència autèntica amb una posta de sol mentres recol·lectaven el seu propi raïm moscatell i escoltaven les explicacions dels agricultors del projecte.
Una de les novetats d'enguany ha sigut que els visitants han pogut disfrutar d'un nou vi elaborat pels agricultors del projecte Biomoscatell. Es tracta del vi blanc espumós “Cova dels Arcs”. Un caldo totalment natural, sense sulfats i elaborat seguint el procés “orange wine” inspirat en tècniques antigues que consistix a macerar l'espina 48 hores i fermentar en botella. En nas es perceben les aromes de la fusta, del cep, la pell i les llavors i en boca és un vi refrescant amb matisos dolços del moscatell que ho fan ideal en aperitius així com acompanyament de peixos i formatges.
Els itineraris pretenen donar a conéixer un dels millors recursos del Poble Nou de Benitatxell: el seu paisatge agrícola i el procés de cultiu i recol·lecció del raïm moscatell. Els propis agricultors ensenyaràn les tècniques i tradicions del cultiu del moscatell. «Ningú millor que ells per a donar conéixer el procés» ha apuntat Jose Manuel Bisetto, tècnic coordinador de BioMoscatell. «Els excursionistes han tallat cada xanglot i i han tastat una selecció de productes autòctons, salats i dolços, mentres han contemplat el crepuscle», ha afegit en una clara aposta pel turisme experiencial.
Les rutes, que seràn en castellà i anglés, tindràn un preu de 39 euros i es realitzaràn des de les sis i mitja de la vesprada fins a les nou de la nit. Segons el regidor de Turisme, Agricultura i Foment Econòmic, Manolo Segarra, “volem que el visitant conega la filosofia del projecte BioMoscatell, que sàpiga que aquests camps abans abandonats ara tornen a estar actius gràcies a l'impuls de regeneració del sector agrícola que ha propiciat la creació del vi Moraig, el suc de raïm moscatell i el vi espumós Cova dels Arcs”.
Per a les reserves s'ha posat a disposició del públic el número de telèfon 615398238-966493546 i l'adreça web info@biomoscatell.org
