L'art dels pizzeros de Nàpols ('pizzaioli') arriba al Poble Nou de Benitatxell

L'art dels "pizzaioli" del sud d'Itàlia arribarà al Poble Nou de Benitatxell amb Masterchef Pizza Junior. Un taller de cuina dirigit a nens i nenes organitzat per la regidoria d'Educació, a càrrec de Myra van 't Hoff, en col·laboració amb l'Alberg-Pizzeria Antiquary, que està situat al centre històric del Poble Nou de Benitatxell. Els més petits demostraran el seu potencial cuiner a l'hora d'elaborar amb les seves pròpies mans la base de la pizza. Malgrat l'aparent senzillesa d'ingredients, com l'aigua, la farina i la sal, aquesta pràctica exigeix una habilitat particular. També elaboraran una salsa napolitana amb oli d'oliva, tomaca, all i alfàbrega. En finalitzar el curs podran menjar les seves pizzes allí o portar-les a casa per sorprendre a les seves famílies. "Amb l'eclosió de programes de cuina els més petits estan molt motivats i la pizza és un plat que els encanta. Amb aquests tallers tindran una oportunitat excel·lent aprendre a fer la seva pròpia pizza de la mà dels professionals i en un forn de pedra. Els xiquets i xiquetes van a gaudir ficant les mans en la massa, elaborant la salsa i decorant la pizza amb creativitat i un toc personal" ha apuntat la regidora Myra van 't Hoff.

Els tallers es realitzaran el dissabte 19 i el 26 de maig de 10:00 a 12:30 en l'Alberg-Pizzeria Antiquary. Les places són limitades. Les inscripcions han de realitzar-se a la Biblioteca i el preu és de 5 euros. És important que portin el davantal.