El primer encuentro nacional sobre la almendra marcona ha reunido en Xixona a doce expertos venidos desde diferentes puntos de España, que han ofrecido su punto de vista sobre esta variedad de almendra, autóctona de Xixona y de la provincia de Alicante, ante alrededor de un ce...
Noticias de Agricultura en Xixona
El Ayuntamiento de Xixona, la asociación Xics -Torroners Xixonencs de Catalunya- y la Seu Universitària de Xixona han organizado para este próximo viernes 14 de febrero una jornada que lleva por título “De la terra a la taula” en la que se pretende crear un...
La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha destacado “la capacidad de la industria turronera de la Comunitat Valenciana para incorporar procesos innovadores en la elaboración de turrones y otros dulces, sin perder su esencia artesanal”. Maritina Hernández ha realizado estas declaraciones durante la celebración de la XII Gala del Turrón, que organiza la Indicación Geográfica Protegida Jijona y Turrón de Alicante.La Consellera ha explicado que el sector del turrón, uno de los más antiguos y con mayor tradición de nuestro ter...