La botifarra de Xirivella es el ingrediente estrella de la tapa ganadora de la II Ruta de la Tapa
El Ayuntamiento entrega los premios a la tapa más votada y a los ganadores de los sorteos
La tapa más votada en la II Ruta de la Tapa de Xirivella ha sido “Milhojas de Morcilla” dónde el Bar Pimar presentaba la típica botifarra de Xirivella acompañada de calabacín, berenjena y patata. El consistorio entregaba ayer el premio a la mejor tapa, así como los premios de los sorteos: cenas para dos personas y tres lotes de productos típicos de las carnicerías participantes.
El Ayuntamiento de Xirivella, a través de la concejalía de Comercio, ha retomado por segundo año la Ruta de la Tapa que se celebró del 5 al 17 de noviembre. Uno de los objetivos de la ruta es dar a conocer y promocionar una de las tradiciones culinarias de la localidad, las morcillas de cebolla, que se elaboran de manera artesanal.
Según el concejal de Comercio, Guillermo Garrido, “con esta iniciativa además de dar a conocer el producto típico de Xirivella, también queremos que sirva para impulsar los bares de la localidad, que los visitantes y vecinos de Xirivella se acerquen a ellos a probar nuestros productos típicos cocinados y preparados de muy diversas formas”.
