Seis estrellas Michelin para las Jornadas Gastronómicas de Vila-real
Los restaurantes de la ciudad servirán ollas de la Plana durante todo el mes de noviembre
Cinco estrellas Michelin serán los cabezas de cartel de las XIII Jornadas Gastronómicas ‘Mengem Vila-real’, que se celebrarán en la ciudad a lo largo del mes de noviembre con el protagonismo de la Olla de la Plana.
Son Pepe Rodríguez, del restaurante Bohío y presentador del programa de televisión Masterchef, Vicent Guimerà del Antic Molí de Ulldecona, Alberto Ferruz del BonAmb de Xàbia, Emmanuel Carlucci y Alejandra Herrador del Atalaya de Alcossebre y Aitor Arregi, del restaurante Elkano del municipio vasco de Guetaria y exjugador del Vila-real.
Estas cinco estrellas de la cocina presentarán sus showcookings en vivo con sus versiones de la Olla de la Plana, que será la protagonista, bajo el hilo conductor de Pepe Rodríguez, que hará las veces de padrino del evento.
Las jornadas ‘Cuina en Viu’ con las estrellas Michelin tendrán lugar el 24 de octubre en el Teatro Tagoba y contarán también con la presencia de Vicent Gil, archivero muncipal, que dará el contexto histórico de este plato insignia de la Plana Baixa. Al haber un aforo limitado los interesados se deben inscribir en ashiovi@oficial@gmail.com .
Concurso Nacional de Olla de la Plana
Además, otra estrella Michelin de la provincia, como es el chef Miguel Barreda de Cal Paradís en Vall d’Alba, formará parte del jurado del Concurso Nacional de Olla de la Plana, que tendrá lugar el mismo día 24 a las 18 horas en la plaça de la Vila.
Más de 1.000 raciones que se repartirán de esta olla solidaria a un precio de un euro por plato. A la hora de valorar las mejores ollas, según han explicado los organizadores, se valorará su aroma, su gusto, su color y su textura.
El mes de la Olla de la Plana
La visita de las estrellas Michelin y el Concurso Nacional serán el epílogo de lo que vendrá a lo largo del mes de noviembre, del 1 al 30, cuando 14 restaurantes de la ciudad ofrecerán Olla de la Plana entre sus menús. Se trata de los siguientes locales:
- Al d’Emilio
- Bárbaro
- Birbar
- Bocatería Els Lluïsos
- Booncarta
- Defeli
- El Caldero Rojo
- El Casino
- El Cortijo
- El Faro
- El Miso
- Los Maños
- Nu
- Rincón La Olivereta
Han participado en la presentación de las jornadas el concejal de Turismo y Comercio, Diego A. Vila, el presidente de l'Associació Gastronòmica de Vila-real, Ximo Abril, y el presidente de l'Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real (Ashiovi), Emilio Miralles.
