El histórico restaurante El Casino de Vila-real reabre con nuevo gestor tras meses de incertidumbre
Vila-real recupera uno de sus restaurantes emblemáticos
El emblemático restaurante El Casino, situado en pleno centro de Vila-real, abrirá de nuevo sus puertas bajo la dirección del profesional vila-realense Paco Navarro Escrig. La Fundació Caixa Rural Vila-real ha anunciado la resolución de un proceso de selección en el que se han recibido más de 20 propuestas de distintos profesionales y empresas del sector de la hostelería.
El Patronato de la Fundación ha evaluado cuidadosamente cada candidatura, valorando especialmente la experiencia, la viabilidad del proyecto presentado y el compromiso con la cultura gastronómica local. Finalmente, se ha elegido una propuesta que combina innovación culinaria con respeto por la tradición y que garantiza un servicio de calidad tanto para los clientes habituales como para los nuevos visitantes.
Con esta nueva gestión, El Casino inicia una etapa que tiene como objetivo ofrecer una propuesta gastronómica de calidad, dinamizar el entorno de la plaza de la Vila con una amplia oferta lúdica accesible para todos los públicos y posicionarse como un referente en Vila-real gracias a un concepto innovador que combina gastronomía y ocio.
El nuevo gestor, Paco Navarro, ha manifestado su entusiasmo: “Después de mucho esfuerzo y tras presentar nuestro proyecto, siento una enorme ilusión y, al mismo tiempo, una gran responsabilidad por llevar adelante el que, sin duda, será el proyecto más ambicioso en el que he trabajado hasta ahora”. Además, ha añadido que “a partir de ahora comienza un reto apasionante que mi equipo y yo afrontaremos con la máxima dedicación y entusiasmo”.
La Fundació Caixa Rural Vila-real ha agradecido el interés de todos los participantes en el proceso y ha reafirmado su compromiso con la dinamización del centro de la ciudad y el apoyo a iniciativas que impulsen la economía local.
