El Monestir de Santa Maria de la Valldigna acull el III Encontre de Gastronomia Monàstica
Per tercer any consecutiu, el Monestir de Santa Maria de la Valldigna acull lâEncontre de Gastronomia Monà stica, un esdeveniment que any rere any convoca centenars dâamants del gastroturisme i de la història del Monestir i el seu entorn privilegiat.
Al llarg de tres caps de setmana, Simat de la Valldigna viatjarà a través dels sentits a lâèpoca medieval per reviure i apropar a tots els visitants els aromes i sons que fa segles va presenciar el Reial Monestir.Â
La regidora de Turisme, Marga Palomares, ha destacat «la bona acollida de lâencontre en les edicions anteriors», tant per part dels visitants com dels comerços locals, ja que «es fomenta la seua col·laboració al programa dâactivitats». A més a més, ha animat a participar en aquestes jornades als veïns i veïnes de Simat, dels pobles propers i a tots els que vulguen «perquè Simat és un poble acollidor que vol donar a conéixer la seua riquesa patrimonial, cultural i, en aquest cas, gastronòmica».
Programa dâactivitats
La inauguració de lâEncontre tindrà lloc aquest diumenge a les 10.45 hores i seguidament hi haurà una visita guiada teatralitzada anomenada âOra et laboraâ al Monestir. A les 12 del migdia, Enocata i Forn Pastisseria Castillo seran els encarregats de proveir el necessari per al tast de licor i vi dolç harmonitzat amb dolços tradicionals de la Valldigna.
Ja en octubre, el dissabte dia 6 dâonze del matà a una del migdia hi haurà una visita sensorial, âLes aromes del Monestirâ, que guiarà els visitants a través dels sentits per oferir-los una experiència única. Per altra banda, el diumenge a les onze hi haurà altra visita guiada al monestir i a les dotze un tast de cerveses monà stiques al refectori del cenobi organitzat per La Boutique de la Cervesa.
El taller dâenquadernació artesanal, de la mà de La Seiscuatro, tindrà lloc el divendres 12 de 10.00 h a 14.00 h mentre que la vesprada del dissabte 13 comptarà amb altra visita teatralitzada acompanyada de música medieval i un sopar monà stic, amb un preu de 20 euros, a cà rrec del catering Casablanca i amb la col·laboració del cap de cuina i formador gastronòmic, Javier Blasco.
Per últim, el diumenge 14, i com a cloenda de lâencontre, hi haurà una última visita teatralitzada a les 11.00 h i un tast de vins monà stics amb maridatge de tapes casolanes a les 12 del migdia organitzat per Enocata i Bar Ca Ramonet.
El preu tant del taller dâenquadernació com dels diferents tasts és de 5 euros cadascun. Les persones interessades a participar-hi poden inscriureâs a lâOficina de Turisme de Simat de la Valldigna o bé telefonar als números 962810920 o 618020272.
LâEncontre, que ja sâha consolidat al municipi, compta amb la col·laboració de Turisme Comunitat Valenciana i la Conselleria dâEducació, Investigació, Cultura i Esport, aixà com del Patronat Provincial de Turisme de València.