Morella engega les XV Jornades de la Trufa
Morella ha inaugurat les XV Jornades de la Trufa a la Llotja de l'ajuntament. Aquestes s'allarguen des d'avui fins a l'11 de març on el diamant negre dels Ports serà el protagonista dels menús especials dels restaurants de la ciutat. A més, s'han programat diferents activitats complementà ries per a mostrar com cuinar aquest producte. Les degustacions i els showcooking són les activitats amb més acollida on es poden veure i degustar diferents plats cuinats amb trufa.
La inauguració ha donat a conéixer els menús especials que han preparat Cardenal Ram, Casa Roque, Daluan, La Fonda Moreno, Marqués de Cruïlles, El Mesón del Pastor, Pizzeria Lola, Vinatea, El Faixero, l'Escudella i la Taverna del Forn. AixÃ, Morella engega unes jornades carregades d'activitats gastronòmiques sobre les quals el regidor de Turisme, Jorge GarcÃa, ha explicat que "són molt importants per a Morella, ja que la gastronomia és un atractiu més que ofereix la ciutat a més del seu patrimoni arquitectònic i cultural". L'edil també ha destacat que "la trufa és un producte molt caracterÃstic d'aquesta zona, per la qual cosa, l'hem de donar a conéixer i que la gent puga gaudir de totes les seues possibilitats culinà ries".
Els showcooking són activitats amb molta acollida dins de les Jornades de la Trufa. D'aquesta manera, demà , dia dos de febrer, Casa Roque comença el primer d'aquestos, seguit del restaurant Vinatea el dia nou. AixÃ, abans del primer showcooking s'entregarà el Premi Patronat de Turisme 2018 a Toprural, el portal especialitzat en turisme rural i d'interior. Al mes de març, el dia dos el realitzaran conjuntament el restaurant El Faixero i la Pizzeria Lola i finalment Daluan el nou de març. A més hi ha també tallers amb altres productes de la zona com els olis de les oliveres mil·lenà ries Taula del Sènia o el taller degustació de productes Morella, aixà com el maridatge amb vins de la Terra Alta.