Cuenta atrás para descubrir la Mejor Paella Valenciana del Mundo de 2018
Las autoridades locales reciben a los participantes internacionales en esta 58 edición del Concurso Inter-nacional de Paella Valenciana de Sueca y a los embajadores de la paella en todo el mundo
La cuenta atrás para conocer la Mejor Paella del Mundo de 2018 ya ha arrancado. En esta última semana de la Feria y Fiestas, la localidad se llena de chefs internacionales y turistas curiosos que se acercan al olor del socarrat. El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca afronta su recta final en las próximas horas. El programa oficial del certamen se ha iniciado este sábado con la recepción oficial de los participantes internacionales y los embajadores de la paella celebrada en el Ayuntamiento de Sueca.
La alcaldesa de Sueca, Raquel Tamarit, y el concejal titular del Concurso Internacional de Paella Valenciana, Vicent Baldoví, han presidido el acto en el salón de plenos del consistorio. Los anfitriones han recibido diferentes obsequios por parte de los invitados, todos con motivos referentes al certamen gastronómico.
"Queremos comernos el mundo con la paella. Cada vez la gira internacional de nuestro concurso es más y más grande. Nuestro certamen no tiene límites y, de vuestra mano, pretendemos superar todas las fronteras posibles. Nos falta África, pero llegaremos!" ha asegurado Tamarit.
Baldoví ha querido poner de manifiesto también su agradecimiento a los cuatro embajadores de la paella proclamados por el concurso en anteriores ediciones que han venido también a esta 58 final del certamen. Ellos son José López Cordón, en Europa; Edrick Corban-Banks, en el Pacífico; desde los EE.UU.-México, Armando Rodiel y desde Perú, Álex Cornejo.
Hasta ocho nacionalidades diferentes se han congregado hoy en el Ayuntamiento de Sueca. Al acto han asistido los participantes provenientes de Japón, Costa Rica, México, EE.UU., Perú, Australia, Andorra y Francia.
La jornada ha finalizado con una máster class a cargo del maestro paellero del certamen, Jesús Melero. La clase magistral se ha celebrado en el Paseo de la Estación de Sueca, el escenario que acogerá este domingo la gran final de la competición gastronómica.
