La ruta "De la Chufa a la Horchata" que organiza Horta Viva cumple 5 años con éxito
En estos cinco años han disfrutado de la ruta miles de personas, tanto turistas venidos de todo el mundo, desde Australia, México, Canadá o China, como nacionales, pero sobre todo han sido los propios valencianos los que han descubierto con sorpresa un entorno muy próximo del que desconocían su riqueza y belleza.
La ruta de la horchata trata de reivindicar un producto genuino y valenciano, la chufa de Valencia con Denominación de Origen de la que se obtiene la bebida valenciana por excelencia, la horchata.
L'Horta Nord es el único lugar de Europa donde se cultiva este pequeño tubérculo y el único en el mundo donde su proceso está controlado y certificado por una Denominación de Origen para obtener un producto de máxima calidad y sabor, con numerosas propiedades para la salud.
A lo largo de un agradable paseo por la huerta de Alboraya se visita un secadero de chufas, se realiza un taller para aprender a hacer horchata en casa y, como no, se degusta una deliciosa horchata artesana acompañada del tradicional fartó.
La ruta de la chufa a la horchata para particulares se realiza todos los viernes a las 17:30h durante todo el verano, siempre previa reserva. Los grupos pueden solicitar otras fechas.
