Santa María de la Valldigna organiza un recorrido guiado en el que aborda los últimos años del Monasterio
El Real Monasterio de Santa María de la Valldigna dentro de su programa de actividades especiales ha organizado una visita temática denominada Santa María de la Valldigna 1835-1993. La visita girará en torno a la última etapa del Monasterio, la exclaustración de los monjes del cenobio, su conversión en una explotación agropecuaria hasta la recuperación como espacio patrimonial. Se trata de un recorrido guiado por el Monasterio, charla gastronómica y degustación de platos elaborados a partir de la naranja.
A través de esta actividad se quiere prestar una especial atención a este momento histórico que va desde, 1835 hasta 1993, en la que se abordará las huellas que se han quedado en el cenobio de esta etapa y se dará respuesta al porqué del paisaje de naranjos y olor a azahar que domina hoy el entorno.
A continuación se realizará una charla alrededor de esta fruta tan ligada a la cultura gastronómica valenciana como la naranja, se darán a conocer las distintas variedades que se cultivan de esta fruta así como sus distintas aplicaciones en la cocina. Finalmente se realizará una degustación de una selección de platos elaborados a partir de la naranja.
La fundación de la Generalitat Jaume II El Just tiene como objeto y fines esenciales de su actuación la recuperación, potenciación, puesta en uso y divulgación del Monasterio de Santa María de la Valldigna, fundado por el monarca Jaume II el Just.
