El Programa de Extensión Universitaria de la UJI organiza una conferencia sobre salud, alimentación ecológica y consumo responsable en Les Coves de Vinromà

“Salud, alimentación ecológica y consumo responsable”, es el título de la conferencia que imparte Laura Lecha el sábado 25 septiembre de 2010 de 17 a 21 horas a la localidad de Les Coves de Vinromà, dentro del Programa de Extensión Universitaria de la Universitat Jaume I de Castellón. En ella se hará un repaso sobre la historia del uso de las plantas medicinales, vinculadas siempre a la mejora de la salud y a la prevención de muchas enfermedades.

Se explicarán las propiedades medicinales de las plantas y la relación con distintas enfermedades como el estrés, la hipertensión, la arteroesclerosis o la ansiedad. También se podrá degustar tisanas de hierbas digestivas, calmantes o diuréticas y conocer como se presentan las plantas en la fitoterapia (comprimidos, tinturas, extractos o cremas).

El Programa de Extensión Universitaria (PIE) se inició el año 1992 con el apoyo económico de la Diputación de Castellón, con la finalidad de hacer presente la Universidad a lo largo de todas las comarcas de Castellón, con un programa de actividades que incluye formación, información y difusión de expresiones culturales relacionadas con el territorio.

El objetivo genérico es la mejora de la calidad de vida de los habitantes del mundo rural, de los pueblos de las comarcas castellonenses y por eso se ha constituido una red de agentes sociales que agrupa 30 técnicos y técnicas de servicios sociales, EPA (Educación de Personas Adultas), ADL (Agentes de Desarrollo Rural) o Ayuntamientos, entre otros, que trabajan en la zona rural, pero en el que también tienen cabida las iniciativas socioculturales del territorio.