Paiporta concluye hoy las III Jornadas Gastronómicas

Paiporta ha celebrado esta semana la tercera edición de la Jornadas Gastronómicas del municipio. Este año, como novedad, además de aprender a cocinar de la mano de los cocineros invitados Estiven Arráez y Manuel Carratalà, los participantes participarán en el I Concurso de Tortilla de Patatas Artística que se celebra hoy, último día de las jornadas.

El director de la Fundación Ruralcaja abrió las jornadas con una explicación sobre las hortalizas de temporada. Después el cocinero, Estiven Arráez elaboró recetas mallorquinas y Manolo Carratalà ha deleitado al público con recetas tradicionales de la Albufera.

El heladero Enrique Sirvent endulzará la última jornada gastronómica mostrando a los participantes que el helado puede servirse de plato principal y no sólo de postre por la variedad de sabores que pueden elaborarse. Sirvent preparará hoy un menú con helado de boquerones en vinagre de aperitivo, helado de tortilla de patatas de primer plato y helado de calabaza con decoración de chocolate de postre.