Alicante Gastronómica, un escaparate para la cocina tradicional de Oliva como experiencia turística diferenciada
El próximo domingo, 26 de septiembre, se realizará el showcooking de les pebreres farcides a cargo de Mavi Pérez Jordá
Este fin de semana Oliva estará presente en Alicante Gastronómica, III Encuentro del Estilo de Vida Mediterráneo, un congreso gastronómico con talleres, showcooking, concursos, catas y venta de productos en la Institución Ferial Alicantina (IFA).
La participación de Oliva Turismo en el certamen alicantino se encuadra en el marco de las actuaciones de la Red GastroTurística de la Comunitat Valenciana – L’Exquisit Mediterrani, Turisme Comunitat Valenciana como marca de promoción del turismo gastronómico en toda la Comunitat Valenciana.
En este sentido, Oliva mostrará la esencia de su cultura gastronómica con recetas tan propias como las cocas d’Oliva, les ‘gambes amb bledes’, els ‘figatells’, varios tipos de arroces, entre los que destaca el ‘arros amb fesols i naps’ propios de las Calderes de Sant Vicent o les ‘pebreres farcides’, receta que será la protagonista del showcooking que protagonizará Mavi Pérez Jordá el próximo domingo y en el que el público podrá disfrutar de la demostración y posterior degustación de este plato típico.
La presencia de Oliva en las ferias dirigidas al turismo local y nacional es uno de los objetivos del departamento de Turismo del Ayuntamiento de Oliva que dirige Kino Calafat ya que, según ha afirmado, “estamos en un momento perfecto para redescubrir lo más próximo, los sabores tradicionales y los lugares con experiencias diferenciadas en el lugar de destino, como disfrutar de la naturaleza, la tradición y cultura local, y la gastronomía tradicional”. Para finalizar, Calafat ha añadido que “es una tendencia que hemos comprobado este verano y que ha dado como resultado unas magníficas cifras de ocupación que hay que mantener de cara a la tan esperada reactivación turística”.
Alicante Gastronómica se inicia hoy viernes, 24 de septiembre, y estará abierta al público hasta el próximo lunes, 27 de septiembre.
