El Campus de Gandia de la UPV presenta iniciativas emprendedoras de turismo y gastronomía en ‘Gastroturismo’
El Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València (UPV) organiza el jueves 11 de diciembre a las 11.00 horas en la Sala de Conferencias 1 la I Jornada Gastroturismo. Comer, viajar y emprender, en la que se presentarán cuatro interesantes iniciativas emprendedoras de éxito en el ámbito del turismo gastronómico: el Valencia Club Cocina, la Ruta de la Naranja en la provincia de Castellón, el Restaurante Casa Manolo de Daimús, que recientemente ha obtenido una estrella Michelín y Vinos Majoma, impulsado por una gandiense en Viena. En la I Jornada Gastroturismo se abordará la realidad de la Comunitat Valenciana como destino gastronómico y se fomentará el debate entre agentes del turismo valenciano, tanto del sector público como privado. La I Jornada Gastroturismo nace con la intención de consolidarse como foro de encuentro para profesionales y responsables del sector turístico que ven en la gastronomía un importante elemento dinamizador. La asistencia es libre y gratuita. Más información en www.gandia.upv.es.
La Jornada ha sido desarrollada por estudiantes de la asignatura ‘Estrategias de comunicación para destinos turísticos’, que se imparte en el Grado en Gestión Turística del Campus de Gandia de la UPV y cuenta con la colaboración de la Cátedra Consum-UPV. En la I Jornada Gastroturismo participarán Pablo Lozano, Gerente del Valencia Club Cocina, iniciativa para fomentar el disfrute de la cocina, que entre sus servicios organiza experiencias gastronómicas como la cocina de productos autóctonos; Manuel Mata, Director General de Matafruit Naranjas S.L., empresario del sector agrícola creador de la Ruta de la Naranja, producto turístico de la provincia de Castellón en el que enseña cómo se cultiva y se vive de la naranja, además de facilitar la degustación de alimentos que se realizan con ella; Manuel Alonso, del Restaurante Casa Manolo de Daimús, recientemente merecedor de una estrella Michelín; Celia Seguí, gandiense afincada en Viena que organiza eventos relacionados con productos propios españoles a través de la empresa Vinos Majoma y un representante del Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invat.tur).
