Presentación de la candidatura de Dénia a ‘Ciudad Creativa de la Gastronomía’ en la sede de la UNESCO en París
Una delegación compuesta por la alcaldesa, Ana Kringe, el secretario autonómico de Turismo, Daniel Marco, la presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma), Cristina Sellés y la concejala de Turismo, Pepa Font, viaja hoy a París para presentar y defender en la sede de la UNESCO la candidatura de Dénia a ‘Ciudad Creativa de la Gastronomía’.
El encuentro con el responsable de programas del área de Cultura de la Unesco responsable de la Red de Ciudades Creativas, Mauro Rosi, tendrá lugar mañana miércoles. La delegación dianense será introducida al representante de la UNESCO por el delegado permanente adjunto de España ante este organismo internacional, José Antonio de Ory.
Con anterioridad a esta reunión, la delegación se reunirá con el embajador delegado permanente de España ante la UNESCO, Juan Manuel de Barandica y Luxán, y su adjunto, De Ory, para informarles sobre la candidatura que presenta Dénia.
Esta visita institucional surge tras la indicación de la Comisión Permanente de la UNESCO en España como complemento a los requisitos reglamentarios de la candidatura que Dénia ya ha formalizado. La ciudad registró su candidatura a Ciudad Creativa de la Gastronomía ante la UNESCO el pasado 18 de marzo.
La candidatura de Dénia, impulsada por el ayuntamiento y Aehtma, es fruto de la colaboración público-privada y refleja el interés de ambos sectores en apostar por un proyecto que convertiría a la ciudad en el principal referente de la dieta mediterránea, en un faro de la gastronomía del Mediterráneo Occidental y en un destino turístico gastronómico de relevancia.
Ha sido elaborada por un equipo de expertos de diversos ámbitos y está avalada por un comité técnico con representación del sector académico –Universidad de Alicante, Universidad Politécnica de Valencia, Universidad Miguel Hernández de Elx y UNED-, el CdT de Dénia, Invat.tur (Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas), Creama, el Centro de Salud Pública y la Cofradía de Pescadores. Asimismo adjunta cartas de apoyo de Unesco España, de la mayoría de representantes de las patronales de hostelería nacionales y de las provincias de Valencia y Alicante, asociaciones representativas del sector institucional y turístico y de asociaciones locales. También aportan su respaldo los alcaldes de las cinco Ciudades Creativas de la Gastronomía que existen en el mundo -Popayán (Colombia), Chengdu (China), Östersund (Suecia), Jeonju (Corea) y Zahlé (Líbano)- y de Sevilla, única ciudad española que pertenece a la Red de la Unesco como Ciudad Creativa de la Música.
El nombre de la nueva Ciudad Creativa de la Gastronomía se dará a conocer el 30 de octubre.
