Puig asistió a la presentación del Día Mundial de la Tapa en Bruselas
El president de la Generalitat, Ximo Puig, asistió ayer a la celebración del Día Mundial de la Tapa que organizaron en Bruselas Turespaña y la asociación Saborea España y en la que participó la ciudad de Dénia presentando tapas típicas de nuestra gastronomía de la mano de los cocineros Bati Bordes, del restaurante El Marino, y Fernando González, del restaurante El Raset. Los cocineros dianenses han estado acompañados en este evento internacional por el alcalde y concejal de Turismo, Vicent Grimalt, y representantes de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma).
El acto se celebró en el Hôtel de la Poste de la capital belga con la asistencia de más de 300 invitados del mundo del turismo, los medios de comunicación e instituciones europeas.
Los cocineros de Dénia prepararon para la ocasión un esgarraet a nuestra manera de caballa en media curación, huevas de maruca y salicornia y suquet de pescado de Dénia. Como tapa dulce se sirvió coca ronyosa, coca de chocolate y calabaza y pasas de Jesús Pobre.
