Turismo anima a los restaurantes de la capital a impulsar el ‘Menú Escala a Castelló’
El Ayuntamiento de Castelló, a través del Patronato de Turismo ha enviado al conjunto del sector de la restauración de la ciudad las bases para participar en el diseño del âMenú Escala a Castellóâ. Los establecimientos podrán adherirse hasta el dÃa 3 de marzo y el plato estrella deberá ser el âArrocito de Castellóâ, receta de interés que se pretende destacar dentro de la cocina castellonense.
La presidenta del Patronato y concejala de Turismo, Patricia Puerta, ha instado a la hostelerÃa local a âser partÃcipe de esta fiesta del mar para volver a repetir el éxito de la primera ediciónâ. Puerta ha informado que estos menús estarán activos del 13 de abril al 5 de mayo de 2019 y deberán contar con un entrante elaborado con producto local de Castelló y de temporada, el plato principal protagonizado por el âArrocito de Castellóâ, el postre cuyo ingrediente más importante sea la naranja y, por último, el carajillo.
âCon esta iniciativa se pretende promocionar la gastronomÃa local, y concretamente, el sector hostelero y la restauración localâ, ha subrayado Puerta, la cual ha recordado que durante los tres dÃas que duró el evento el año pasado, Castelló atrajo a 70.000 asistentes, más de 30.000 visitas a los barcos y un lleno total en restaurantes, bares y parkings. âQueremos superar los datos del año pasado y una buena manera de hacerlo es apostando por la hostelerÃa y el producto localâ, ha expresado. Este año Escala a Castelló se realizará del 25 al 29 de abril.