Turisme une cocina creativa, artesanía y diseño mediterráneo en una jornada 'Foodxperience'
La Agència Valenciana del Turisme une cocina creativa, artesanÃa y diseño mediterráneo en una jornada sobre Foodxperience este lunes en el CdT de Castellón, y a la que asistirá el secretario autónomico de Turisme, Francesc Colomer.
Esta sesión pretende ser un foro donde explorar sinergias y oportunidades entre profesionales del diseño valenciano, artesanos, cocineros y hosteleros, para fortalecer la gastronomÃa dentro de los sectores creativos de la Comunitat Valenciana.
Esta jornada gratuita, va dirigida a todo aquel que desee emprender o impulsar sus proyectos empresariales dentro del sector gastronómico, asà como a todos los profesionales del diseño y la artesanÃa que quieran ofertar y desarrollar sus servicios dentro de este sector.
En ella participarán como ponentes representantes de Papila, el primer estudio de diseño especializado en el mundo de la alimentación y profesionales de Vitale, un estudio especializado en diseño corporativo. Asimismo se tratarán casos prácticos como el de los hoteles NH que trabaja en su reposicionamiento como cadena gastronómica, asà como el caso de ReLevante y Cal ParadÃs.
Además, Raquel Cernicharo, ganadora de la cuarta edición de 'Top Chef' y propietaria del restaurante Karak, presentará las tres recetas del 'foodxperience' y el diseño de la vajilla inspirada en algunos de los paisajes más emblemáticos de la Comunitat Valenciana.
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha querido destacar que "Foodxperience es una nueva lÃnea de trabajo iniciada por la Agència Valenciana de Turisme para potenciar la identidad gastronómica mediterránea a través de la creatividad y la investigación de nuevos formatos experienciales para el cliente".
"Queremos apostar por el turismo experiencial y descubrir y analizar nuevas oportunidades de negocio turÃstico", ha afirmado Colomer, para quien "esta jornada forma parte de las primeras actuaciones de promoción de la nueva estrategia gastronómica de la Comunitat Valenciana".