La Cátedra de Gastronomía de la UJI imparte un nuevo curso de nutrición infantil
La Cátedra de Gastronomía y Nutrición Fepac-Asaja de la Universitat Jaume I celebra mañana miércoles 13 de noviembre de 2008 a partir de las 12.15 horas un nuevo curso de nutrición infantil en el restaurante de El Corte Inglés, en el que participarán 40 niños y padres.
El curso será impartido por el director de la cátedra, José Aguilar, y el médico nutricionista José Vicente Climent, quien dará una charla sobre cuál es la alimentación más adecuada para los niños, las comidas que deben hacer al día y qué alimentos deben comer o no.
A continuación, se pondrá a los niños una venda en los ojos para que prueben distintos productos, con el objetivo de que experimenten y comparen sabores más conocidos con otros que no lo son tanto. Entre los productos que probarán los niños habrá carne argentina, pechuga de pollo, bacalao, judías con jamón, alcachofa de Benicarló, quesos, almendras marconas, naranjas y aceite de la provincia. Para finalizar los niños tomarán fruta en forma de brochetas y galletas, que ellos mismos amasarán antes de poner al horno, con una bebida láctea.
