El Restaurante Rosi ha protagonizado la sexta sesión de los Talleres de Guisos Marineros
30/09/2010
-
Los restaurantes de Benicarló siguen amenizando las mañanas del Mercado cocinando en directo platos típicos de la zona elaborados con pescado
El objetivo es promocionar la calidad del pescado de Benicarló y fomentar la marca "Pescado de Benicarló. Fresco de costa"
El cocinero del Restaurante Rosi ha sido el encargado esta mañana de participar en los Talleres de Guisos Marineros que organiza la Concejalía de Agricultura cada martes y jueves en el Mercado de Benicarló. Antonio Rosi ha elaborado un gazpacho manchego marinero y un tombet de gallo, dos platos elaborados en directo con productos frescos del Mercado que también han servido para hacer una demostración de cómo se pueden decorar los platos. Concretamente, el restaurador ha enseñado algunos trucos para elaborar centros de mesa reutilizando los sobrantes de verduras y otros ingredientes.
Como cada día que se se programan los Talleres, se ha hecho un sorteo entre los clientes del Mercado que tiene como premio llevarse los platos cocinados en casa. Hoy las afortunadas han sido Maribel Peñalba y M. Carmen Bel.
Te puede interesar también