València enciende fogones para celebrar la World Paella Day Cup 2023
Esta mañana, desde Mestalla, se ha realizado el sorteo de parejas del World Paella Day Cup. Así, ya conocemos qué cocineros/ras se enfrentarán en la primera fase del campeonato que tendrá lugar mañana en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia y que se podrá seguir por streaming desde las 10h00.
Durante el acto, en el que han estado presentes los 12 chefs internacionales, se ha dado a conocer el jurado designado por la organización del World Paella Day. Este jurado está compuesto por: Juan Ramos Roda, jefe de cocina de Llisa Negra; Carmina Crespo, gerente del restaurante L´Altet y distinción de honor de Wikipaella; Cristina Prados, jefa de sala de BonAmb y Premio Nacional de Sala 2022; Yvonne Acididia, sumiller y jefa de sala de Apicius; José Manuel Casañ, cantante de Seguridad Social; Sam Giansante, finalista de la World Paella Day CUP 2021 y Juani Kittlein, subcampeón de la World Paella Day CUP 2022.
Semifinal
Polonia-Ecuador
Italia -Colombia
India- Alemania
Japon-Mexico
EEUU-Francia
Marruecos-Rumania
Escaleta del World Paella Day Cup
10.00 h - Inicio de la Semifinal (12 paellas)
11.00 h- Deliberación y anuncio de los 6 finalistas por parte del jurado
11.30 h- Inicio de la final (6 paellas)
12.30 h- Llegada de las autoridades y atención a medios
13.00 h- Anuncio del ganador del World Paella Day Cup
World Paella Day es una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Valencia, a través de Visit València, junto al Patronato de Turismo de la Diputación de València, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña con la colaboración de la D.O. Arroz de València, la Federación de Hostelería de Valencia, Wikipaella y el Concurso de Paella Valenciana de Sueca. El objetivo es dar visibilidad al plato valenciano más internacional y el reconocimiento que merece la gastronomía valenciana.
