Valencia acoge el primer curso de cata de vinos dirigido a personas con discapacidad
Cocemfe CV y Bodegas Vicente Gandía colaboran para fomentar la plena integración del colectivo
La presentación de este evento ha contado con la asistencia de la consellera de Bienestar Social, Angélica Such; el secretario autonómico de Autonomía Personas y Dependencia, Joaquín Martínez; la Coordinadora de Proyectos, Ángela Alonso; el director comercial de Hostelería de la Bodega, Vicente García; el sumiller Maximiliano Bao, quien imparte el curso; y el presidente del Comité de Representantes de Personas con Discapacidad de la Comunitat Valenciana (CERMI), Joan Planells.
Desde Cocemfe CV, se ha señalado la importancia de este tipo de eventos para el colectivo de la discapacidad: “A través de esta cata estamos contribuyendo a normalizar la vida de las personas con discapacidad y a abrir campos de la igualdad como el ocio, la cultura, el consumo y el tiempo libre, ámbitos en los que el colectivo debe ser también visible a la sociedad”.
Asimismo, la organización recuerda que esta iniciativa tendrá continuidad con otras dos actuaciones similares que se llevarán a cabo en Alicante y en Castellón a lo largo de los próximos meses.
El curso ha sido impartido por Maximiliano Bao, sumiller de reconocido prestigio que recibió el premio Nariz de Oro en el año 2005, y ha tenido lugar en el Salón Turia del Hotel Westin. Bao ha señalado que este primer curso de cata dirigido a personas con discapacidad se ha planteado con los mismos esquemas y estructura que para cualquier otro grupo.
De este modo, está estructurado en dos partes: una teórica, que se realiza por la mañana, y una práctica, que abarca la tarde. En este último caso, se detallará la metodología de cata y los requisitos para realizarla. La sesión teórica se ha orientado de forma muy didáctica y con el objetivo de que los asistentes tengan unas nociones básicas sobre viticultura.
En esta iniciativa participan 25 personas con distintas capacidades, de alrededor de una decena de asociaciones integradas en Cocemfe CV. De este modo, han asistido personas con movilidad reducida, con problemas de deambulación, con enfermedades neuromusculares o personas ciegas.
Colaboración con agentes de la sociedad
Cocemfe CV tiene como responsabilidad la implicación de la sociedad en los asuntos sobre discapacidad, y, en este sentido, desarrolla actividades conjuntas con otras organizaciones. No es la primera vez que se establece una colaboración entre Cocemfe CV y Bodegas Vicente Gandía, ya que han cooperado con anterioridad a través de una campaña solidaria con el vino El Miracle.
En el acto, Vicente García, director comercial de Hostelería de la bodega valenciana, ha señalado que la empresa siempre ha apostado por la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) como área integrada en la empresa, que celebra este año su 125 aniversario. “En Bodegas Vicente Gandía creemos que las empresas debemos trabajar por compromisos solidarios de carácter permanente, no esporádicos. Hay que implicarse en la mejora social, económica y medioambiental de la sociedad, sin olvidarnos de trabajar por conseguir el bienestar de sectores sociales desprotegidos. Y un ejemplo es la integración y la eliminación de barreras de todo tipo para las personas con discapacidad”, ha detallado.
16.000 usuarios
Cocemfe CV es una ONG sin ánimo de lucro cuyo principal objetivo es la promoción y defensa de los derechos de las personas con discapacidad física y la mejora de su calidad de vida hasta conseguir su plena integración educativa, laboral y social.
Esta entidad de utilidad pública, nacida en 1996, coordina a las federaciones provinciales, que, a su vez, agrupan a un total de 88 asociaciones de personas con discapacidad de toda la Comunitat Valenciana con un volumen de más de 16.000 personas representadas. Cocemfe CV es una de las 13 confederaciones autonómicas integradas en la organización nacional que recibe el mismo nombre.
Sumiller de prestigio
Maximiliano Bao es uno de los sumilleres valencianos de mayor prestigio nacional e internacional. Actualmente, es sumiller del restaurante Kailuze, colaborador habitual en prensa, director del Comité Técnico de la Asociación Valenciana de Sumilleres. Es Nariz de Oro 2005 y recientemente ha sido nombrado caballero por el Ordre des Coteaux de Champagne.
Este primer curso de Cata de Vinos para Personas con Discapacidad finalizará con la cata de algunos de los vinos y cavas de Bodegas Vicente Gandía, tales como Hoya de Cadenas Reserva Privada, Ceremonia, BO Bobal Único, El Miracle blanco, Fusta Nova y Hoya de Cadenas Brut Nature.
