La Asociación de Hostelería de El Palmar organiza el I Concurs d´all i pebre tradicional’
“El certamen favorece que este plato típico valenciano se dé a conocer entre los más jóvenes”, ha manifestado el Concejal de Devesa Albufera
Participarán 23 restaurantes de esta pedanía y otros 6 invitados
En este certamen, en el que más de 200 personas participarán en la organización y cocinado de esta primera edición del concurso, también se prevé la asistencia de numeroso público, que podrá degustar esta sabrosa receta típica valenciana, y en el que participarán 23 restaurantes de El Palmar y 6 invitados, que intentarán cocinar la mejor receta d’All i Pebre.
Al finalizar el concurso, la Asociación de Hostelería de El Palmar entregará los galardones a los ganadores, así como un diploma a todos los participantes. El jurado de esta primera edición estará compuesto por destacados miembros de la gastronomía valenciana y otras personalidades.
El Concejal de Pedanías, Vicente Aleixandre, ha mostrado su satisfacción por la celebración de este concurso en El Palmar, ya que considera que “fomenta la revitalización de esta zona, la cuna de l’All i Pebre y además favorece que este plato típico valenciano se dé a conocer entre los más jóvenes”.
La organización del certamen cuenta con la colaboración de la Consellería de Turismo y del área de Turisme de la Diputació de València, así como de la Delegación de Pedanías, y la Delegación de Empleo y Abastecimiento del Ayuntamiento de Valencia.
La organización contará con varios patrocinadores: Bodegas Torre Oria, Coca-Cola, Heineken, Fabatmar, Valenciana de Acuicultura, Gastrophonic Club, Comunidad de Pescadores de El Palmar y Velarte.
