Nuevas tendencias en las pastelerías valencianas para celebrar San Valentín
La búsqueda de nuevas creaciones será la nota predominante en los escaparates de las pastelerías valencianas durante la fiesta de San Valentín. Así lo ha manifestado el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia , cuyas pastelerías asociadas en Valencia y provincia dan un paso adelante este año, en cuanto a innovación se refiere, introduciendo las nuevas tendencias de pastelería más demandadas en todo el mundo, junto a los tradicionales bombones y pasteles corazón.
De esta manera, los Macarrons -de diversos colores y sabores- representan uno de los productos que marcarán la pauta de las novedades que las pastelerías ofrecerán a los valencianos, junto con tartas con bizcochos de colores y nuevas texturas, chocolates de sabores exóticos que evocan destinos turísticos como Asia, Latinoamérica o África, o las cinematográficas magdalenas con cobertura de azúcar serán algunas de las creaciones que conquistarán el paladar de los enamorados en la fiesta de San Valentín.
Con estas nuevas elaboraciones, las pastelerías valencianas dan un paso adelante con el que superar a las tradicionales propuestas de San Valentín en confitería, como los clásicos bombones o las tartas en forma de corazón, con novedades de tamaño más reducido y trabajadas, asequibles a todos los bolsillos y muy vistosas pues, más allá de la forma de corazón, las nuevas creaciones de los maestros pasteleros valencianos, destacan por sus vivos colores que este año, acompañarán a sus exóticos sabores.
De esta manera, los enamorados valencianos podrán disfrutar de creaciones como TAKE AWAY, que son elaboraciones de impulso comercial ya envasadas y listas para consumir además de toda la oferta de tartas, pasteles y bombones en PAKCAGIN con motivos de San Valentin.
Se trata, ha manifestado Vicente Mayor, Gerente del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia, de un tipo de pastelería más divertida para regalar, máxime en fechas como éstas, pues hablamos de composiciones con muchos colores, nuevas texturas sabores muy apropiados para descubrir en el día de los enamorados, y que además se podrán personalizar, en función de las experiencias de los clientes.
Tal ha sido el éxito de esta iniciativa, que desde el Gremio de Maestros Confiteros se piensa en poner en marcha una clase de confitería con temática de San Valentín, dirigida a parejas que en futuras ocasiones quieran sorprender a su media naranja con pastelería temática de elaboración propia.
