La exposición “¿Acuicultura? Descúbrela” abre sus puertas en la Ciudad de las Artes y las Ciencias
La muestra se complementa con talleres infantiles, visitas guiadas, conferencias y actividades gastronómicas
Se podrá visitar en el Museo de las Ciencias hasta el mes de septiembre
La exposición “¿Acuicultura? Descúbrela” ha abierto sus puertas en el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe con un programa de actividades dirigidas a todos los públicos, entre las que cabe destacar diversos talleres infantiles, visitas guiadas así como jornadas de carácter gastronómico.
La muestra, impulsada por la Fundación OESA en colaboración con la Ciudad de las Artes y las Ciencias, trata de acercar a la sociedad la realidad de la actividad acuícola en España, ofreciendo información acerca de los sistemas y procesos productivos que se emplean y los distintos productos que se generan en este sector.
En particular, la muestra repasa la historia de la acuicultura, la producción de este sector en España, los cultivos marinos y continentales, el importante papel que juega en la alimentación y la gastronomía, la importancia de la I+D+i y la relevancia de esta actividad en el desarrollo sostenible y la cooperación internacional.
En esta ocasión, y para reforzar la relación del contenido de la exposición con el contexto local, también se incide en las características de la actividad acuícola en el Mediterráneo y se proporciona información sobre la dieta mediterránea y sus beneficios para la salud.
“¿Acuicultura? Descúbrela” también cuenta con diversos acuarios que muestran algunas de las principales especies cultivadas en España como el esturión, la dorada, la lubina, la anguila y el verrugato.
La exposición se complementa con un amplio abanico de actividades paralelas. El público infantil podrá realizar dos talleres divulgativos programados bajo los títulos “El cultivador de dorada y lubina” y “De la ciencia a la acuicultura”, en los que aprenderán las claves del cultivo de peces, moluscos, crustáceos y algas a través de actividades y manualidades amenas y divertidas.
Asimismo, expertos del sector participarán en el IX ciclo de conferencias “Los Martes del Oceanogràfic” en el que abordarán algunos de los principales temas de interés y actualidad tanto de acuicultura española como de la europea.
También se contará con una serie de jornadas centradas en la gastronomía y la alimentación, que incluirán demostraciones culinarias, charlas divulgativas y degustaciones de las principales especies acuícolas.
La muestra cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Generalitat; el sector empresarial –Asociación Valenciana de Empresas Piscícolas (AVEMPI)- y el ámbito de la investigación, con al Universitat Politècnica de Valéncia (Acuicultura y Medio Ambiente-ACUMA) y la Universidad Católica de Valencia (Acuicultura y Sanidad Acuática) como colaboradores. También participan la Cátedra de Empresa-UPV Galileo Galilei “GASTDA” y la Fundación CEDAT-UPV.
