Belén Juste asiste a la muestra de "Cocina para deportistas"

La consellera de Turisme, Belén Juste, ha asistido esta mañana a la muestra de “Cocina para deportistas” que por primera vez acoge la Feria internacional de Turismo de la Comunitat Valenciana (TCV).

Esta muestra, que ha contado con la presencia del piloto de motociclismo Nico Terol y el campeón de la Vuelta a España 2001 Ángel Casero, ha perseguido el objetivo de mostrar las posibilidades que la dieta mediterránea, en concreto la gastronomía valenciana, ofrece a los deportistas.

Este show cooking específico ha mostrado la elaboración de un arroz con productos de la huerta valenciana, algas de origen japonés y Bayas de Goji, preparando un menú innovador, fresco y atractivo basado en los productos de la tierra.

Juste ha querido destacar las múltiples oportunidades exponenciales que ofrece la gastronomía de la Comunitat Valenciana, “la cocina de la Comunitat – ha declarado la Consellera- está a la vanguardia en el campo de la restauración y cuenta con profesionales que apuestan cada día por conjugar la creatividad e innovación en la cocina, adaptándose a paladares exigentes y que profesionalmente necesiten dietas sanas y equilibradas”.