Comença el II Encontre de Gastronomia Monàstica a Simat de la Valldigna

Este diumenge va arrancar el II Encontre de Gastronomia Monàstica al Monestir de Santa Maria de la Valldigna amb una trentena de participants. La jornada començà amb la inauguració d’estes jornades, les quals duraran fins el 22 d’octubre, per l’alcalde de Simat de la Valldigna, Víctor Mansanet, la regidora de Turisme, Marga Palomares i pel president de la Mancomunitat de la Valldigna i primer tinent alcalde del municipi, Vicent Ribera.

Tots tres donaren la benvinguda als visitants i participants i els van encoratjar a gaudir del Monestir i de la tasta de vins. La regidora de Turisme, Marga Palomares, va assenyalar que «estem molt contents per poder donar continuïtat a estes jornades de gastronomia monàstica amb el II Encontre i esperem que gaudisquen d’esta experiència».

Abans de començar amb la gastronomia, es va realitzar una visita teatralitzada pel Monestir de Santa Maria de la Valldigna. A les 12:00 hores va començar els tast de vins monàstics. L’encarregat de dur-ho a terme va explicar als participants les fases de degustació del vi i també, va explicar la importància d’este líquid a l’Edat Mitjana.

En total es tastaren cinc tipus de vins, un blanc, tres negres i un dolç; a més, tenien una fitxa de tast perquè pogueren anant deixant-hi les seues impressions i després poder comparar.

Este pròxim dijous, 12 d’octubre, és el torn de la segon jornada dedicada al tast de cervesa i prèviament es realitzarà la visita guiada teatralitzada. El dissabte 14 d’octubre, de 10:00h a 14:00h, es realitzarà un taller de d’escriptura gòtica i a partir de les 18:00h hi haurà un showcooking de cuina tradicional. Per finalitzar la setmana, el diumenge, 15 d’octubre, el tast serà de caves monàstics harmonitzats amb bombons de xocolate; abans es portarà a terme la visita teatralitzada pel Monestir de Santa Maria de la Valldigna.

Els interessats poden informar-se a l'oficina municipal de Tourist Info, de Simat de la Valldigna, o al mateix Monestir.