Com sé si un lloc de bunyols i xurros és de fiar?
L'Associació Valenciana de Consumidors i Usuaris dona les claus seguint quatre passos molt senzills
Els bunyols són els dolços que més es consumeixen durant les Falles, milers valencians els ingereixen acompanyant-los d'un xocolate calent en els centenars de llocs instal·lats al voltant de la ciutat de València des de fa ja una setmana. Però són tots segurs i segueixen els protocols fallers i de sanitat per a previndre infeccions intestinals? L'Associació Valenciana de Consumidors i Usuaris (AVACU) ha visitat una gran quantitat de llocs aquests dies i ha trobat algunes irregularitats.
En primer lloc, malgrat que "els productes exposats per a la venda, hauran d'estar protegits mitjançant vitrines expositores” un 27% no tenen tots els seus productes protegits per vitrines. Això suposa un empitjorament respecte al passat any, en el qual el percentatge dels llocs visitats que no tenien tots els productes protegits va ser d'un 16,1%.
D'altra banda, un 24% no tenen la llista de preus de tots els seus productes a la vista del públic, encara que la normativa assenyala que "tots els llocs de venda al públic hauran d'anunciar de manera visible el preu dels productes oferits al públic”. La mitjana de la dotzena de bunyols està entre els 6 i els 10 euros, mentre que la de xurros entre els 7-8 euros.
A més, el 51% d'aquests llocs no mostren la seua autorització per a poder vendre al públic, mentre que les regles són clares i indiquen que "totes les autoritzacions que es concedisquen hauran de col·locar-se pels seus titulars en lloc visible en el lloc”.
En quart lloc, cal parar atenció al fet que “els recipients amb oli bullent han de quedar protegits de manera que no es puga tocar des de l'exterior pels i les vianants”. Enguany AVACU ha comprovat que un 70% dels establiments compleixen aquesta norma.
Finalment, Fernando Móner, president de AVACU, ha afirmat que “hem detectat algun lloc que acumula fins a quatre bombones de butà en el seu exterior (sense estar a cobert, a més, incomplint el que s'estableix en el Bàndol) o fàcil accés a uns recipients amb oli a temperatura extrema, i aquestes situacions han de corregir-se o denunciar-se, però en la majoria tot transcorre amb normalitat”.
