Turisme ofrece un curso de repostería típica valenciana a profesionales de Castellón
El CdT de Castellón acoge mañana y el martes el curso “Nuevas elaboraciones de Repostería Valenciana”
El curso va dirigido a jefes de cocina, cocineros, ayudantes y responsables de la restauración
El objetivo es insertar dentro del surtido de postres del restaurante aplicaciones de la repostería típica valenciana con un toque moderno y atractivo
Esta jornada formativa que se iniciará mañana hasta el próximo martes 16 de diciembre, contará con la presencia de César Romero como docente.
El curso, dirigido a jefes de cocina, cocineros, ayudantes y responsables de la restauración, tiene el objetivo de dotar a estos profesionales de diferentes técnicas de repostería, dándole un toque moderno y atractivo.
Además, los asistentes podrán aprender diferentes aplicaciones de repostería para realizar piezas decorativas, así como técnicas de decoración con pastas de azúcar y/o pasteles de celebraciones.
Este curso esta desarrollado para cubrir la demanda de estas fechas cercanas a la Navidad, de información y conocimientos necesarios a la hora de usar y poder sacar el máximo partido a postres y pasteles típicos valencianos.
Con el desarrollo de este curso, se constata, una vez más, que uno de los objetivos perennes de la Conselleria es dinamizar e impulsar el turismo de calidad de la Comunitat a través de la inversión en formación y cualificación.
