Las Jornadas Gastronómicas de Sabores Tradicionales del Coent ofrecen sus menús en una nueva degustación

La Plaza de la Mercè ha sido el lugar escogido por la Concejalía de Turismo y la Asociación de Hostelería de Burriana para la celebración de un acto de degustación de los diferentes menús que desde la pasada semana se pueden degustar en los diferentes restaurantes participantes de las Jornadas Gastronómicas de Sabores Tradicionales, en las que un año más el Coent es el protagonista absoluto. De hecho, tal y como ha explicado el mismo Zorío, "se trata de cinco de los menús que ya pueden degustarse en los restaurantes, y que una vez más tienen al Coent como ingrediente principal de las elaboraciones, un producto que sigue creciendo en su expansión fuera de nuestra ciudad y que ha visto como este tipo de iniciativas sirve para seguir dándolo a conocer y aumentar las ventas y distribución desde nuestra ciudad".

Hay que recordar que desde el pasado viernes los restaurantes Scala, Pinocchio, L'Arenal, Bómbora's, La Cabanenca Gastrocarnisseria, Rita & Pepa y el Náutico ofrecen un suculento menú en el que el Coent protagoniza cada uno de los platos. Unas elaboraciones que el mismo Zorío ha querido "agradecer a todas las personas que han trabajado en el diseño y confección, ya que han conseguido que sea cuál sea el tipo de plato, el Coent siempre esté presente, como hoy mismo hemos podido comprobar con esta degustación". Desde un Suquet Borrianero a un Tartar de Coents, pasando por diferentes Texturas de Coent, o con la Tartaleta de Coent i hasta una Paella de Coent, las personas que se han acercado hasta La Mercè han podido comprobar las infinitas posibilidades de este producto típicamente burrianense. Los siete establecimientos participantes en las Jornadas mantendrán abiertos los menús hasta el próximo 10 de diciembre con unos precios que van desde los 18 a los 20 euros, o la posibilidad de probar alguna de las tapas a partir de un euro y medio.