'Xàbia al plat', desde el lunes en los mejores restaurantes
Los hosteleros locales proponen menús degustación a precios cerrados para promocionar su cocina fuera de la temporada alta
La Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX) ha presentado hoy la quinta edición de sus jornadas gastronómicas “Xàbia al Plat”, una acción promocional que les lleva a ofrecer menús especiales de degustación a un precio cerrado de 30 euros. Xàbia al plat se prolongará desde el lunes 10 de marzo y hasta el martes 18 y como ha explicado el presidente de ARX, José Manuel Piña, todos los participantes tendrán como tema común la primavera, con sus productos de temporada, frescos y de calidad.
Así, los 10 restaurantes que se han sumado a la campaña (Bon Amb, Calima, Castelló, Club de Golf Jávea, L’Embruix, Mezquida, Parador de Jávea, Los Remos-La Nao, La Renda y Sur-La Granadella) han preparado un menú completo aderezado con vinos DO Comunidad Valenciana. Como excepción, el restaurante Bon Amb, recientemente reconocido con una estrella Michelin y que eleva su menú a los 45 euros.
En este sentido, Piña ha señalado para destacar que Alberto Ferruz siga participando en las acciones de la asociación de restauradores local, ya que tener a un estrella Michelín “es muy bueno para promocionar la cocina local y a Xàbia como destino gastronómico” al tiempo que es un respaldo al trabajo de toda la asociación.
El representante de los hosteleros ha aprovechado para animar a todos los asociados, y al sector en general, a que se sumen a este tipo de iniciativas que ayudan a promocionarse en local y son un aliciente para animar a la clientela en los meses de más baja actividad. También el concejal de Turismo, Antonio Miragall ha definido Xàbia al Plat como un plus para atraer visitantes durante estos meses y desestacionalizar el sector. Miragall ha agradecido el esfuerzo de esta asociación para que el producto gastroxabia esté en la calle y tenga un impacto creciente en el turismo. Tanto desde el Ayuntamiento como desde la ARX se ha animado a toda la comarca y a los valencianos que quieran huir de las fallas a que aprovechen esta oportunidad y disfruten de la buena cocina en Xàbia.
Toda la información y menús detallados de los restaurantes participantes se pueden encontrar en un folleto que además incluye dos recetas de platos muy arraigados a la cocina local un arroz meloso de sepionet y gigalitas y el típico cruet de peix.
Se puede encontrar estos libretos en las tres oficinas de Turismo.
