Xàbia impulsa su oferta gastronómica a través de una publicación con recetas típicas del municipio
La guía recoge también una selección de los mejores restaurantes y bares de tapas de la zona
El Ayuntamiento de Xàbia apuesta por la gastronomía para fomentar el turismo y atraer la llegada de nuevos visitantes. En este sentido, el consistorio ha editado la guía ‘GastroXàbia’, una publicación que incluye recetas de platos típicos de la localidad y recoge una selección de los mejores restaurantes y bares de tapas de la zona.
El diputado de Turismo Joaquín Albaladejo, el alcalde del municipio José F. Chulvi y el concejal de Turismo Antonio Miragall han presentado hoy en Fitur este librillo de mano, que busca difundir la gastronomía Mediterránea de Xàbia como producto complementario a la oferta de sol y playa.
Joaquín Albaladejo ha señalado que esta publicación constituye una plataforma desde la que proyectar la imagen turística, no sólo del municipio sino también de toda la Costa Blanca y, especialmente, de la gastronomía alicantina, que constituye un importante motor económico para la provincia.
La guía ‘GastroXàbia’ recoge entre sus casi 40 páginas una cuidada selección de recetas, así como un listado en el que se incluyen restaurantes, barras gastronómicas y tiendas en las que comprar embutidos, dulces típicos y alimentos de la tierra. Asimismo, el librillo cuenta con imágenes representativas de los platos tradicionales y productos seleccionados.
José F. Chulvi ha manifestado que este proyecto es fruto del trabajo conjunto de vecinos, empresarios, asociaciones y comerciantes. Prácticamente todos los sectores del municipio han participado en la elaboración de esta publicación, que pretende dar a conocer la riqueza y variedad gastronómica de Xàbia.
Por su parte, el concejal de Turismo ha anunciado que como actividad complementaria a esta presentación y con el objetivo de difundir la rica y variada oferta gastronómica del municipio, el consistorio ha preparado en colaboración con el Patronato Provincial de Turismo un show cooking de ‘cruet de peix’, que tendrá lugar el próximo domingo 3 de febrero a las 12:30 horas en el espacio expositivo de la Costa Blanca en Fitur.
Platos típicos como habas hervidas, arroz caldoso de pescado, paella de boquerón y espinacas, polp amb penca o fideuà y postres como la tortà de almendras o la coca con pasas son algunas de las recetas que los lectores podrán descubrir a través de esta publicación gratuita.
Con el objetivo de fomentar el turismo y atraer la llegada de nuevos visitantes el ayuntamiento de la localidad también ha organizado el sorteo de dos estancias en hoteles del municipio -una en El Rodat y otra en el Parador-, que se llevarán a cabo a través de las redes sociales.
La presencia de Xàbia en Madrid se completa con la instalación de dos vallas publicitarias en las paradas del metro de Plaza de Castilla y Callao en las que aparece el tenista David Ferrer, quien ha colaborado desinteresadamente con su imagen.
