Vinaròs presenta un licor de langostinos
Una sorprendente elaboración con el producto estrella de la zona
El municipio castellonense de Vinaròs tiene como producto estrella el langostino rojo, todo un mascarón de proa de la gastronomía castellonense.
Ahora, la asociación Vinaròs gastronòmic ha decidido dar un paso más y salir de las cocinas para convertir al buque insignia de las lonjas en el producto para elaborar un licor destilado.
Lo hace aderezado con otros productos de la zona, como la naranja navelate y el tomillo, una bebida única.
Así lo han anunciado esta semana "tras meses de trabajo, pruebas y estudios" hasta dar con la clave para convertir a su producto estrella en un licor, de igual manera que se ha conseguido en la vecina Benicarló con las cervezas y licores de alcachofa.
En la presentación, la representante de la asociación, Dolors Castell, ha explicado cómo nació esta idea, mientras que Carlos Albiol ha hablado del maridaje perfecto para realzar su sabor.
