La cocina marinera se empodera en Vinaròs con las VIII Jornadas del Rancho Marinero
La cocina marinera de siempre elaborada a partir de los productos del mar recién pescados gana presencia año tras año en Vinaròs con las Jornadas de la Cocina del Rancho Marinero, que tendrán lugar del 1 al 30 de septiembre.
Estas jornadas ponen en valor la cocina hecha en la barca por los mismos pescadores, una tradición culinaria que ahora se traslada a los restaurantes de tierra firme, los cuales la perfeccionan y mejoran con el objetivo de
homenajearla y fortalecer su potencial. De hecho, los restauradores locales se centran a recuperar los platos y sabores cocinados a bordo. AsÃ, entre los menús propuestos encontramos sepia a la brutesca, suquet de pescado del rancho, pulpo a la brasa sobre ajo arriero y gratinado de alioli o chipirón a la plancha al ajillo marinero.
Estas jornadas llegan a la octava edición y la ConcejalÃa de Turismo de Vinaròs ha incorporado como novedad la experiencia de salir a la mar con una embarcación de pesca tradicional en compañÃa de un marinero. Se trata una actividad complementaria que permitirá a los visitantes conocer en vivo y en directo el dÃa a dÃa en una barca de pesca. Concretamente, esta actividad se ha programado para los dÃas 14 y 21 de septiembre y la salida es a las 6 de la mañana. Hay que hacer la reserva previa y el precio es de 40 euros para adultos y 30 para los menores de edad. Una oferta que se suma a la visita guiada a los olivos milenarios del Pou del Mas, en la Jana, con vermut en el Mercado de Vinaròs, que tendrá lugar el 8 de septiembre.
Las VIII Jornadas de la Cocina del Rancho Marinero se han presentado esta mañana en el Mercado de Vinaròs, en un acto en el que ha intervenido el concejal de Turismo, Domènec Fontanet. Organizadas por la ConcejalÃa de
Turismo y la Asociación de HostelerÃa de Vinaròs, cuentan con la participación de cinco restaurantes de la localidad.