Villena presenta los talleres "Gastrociencia": fusión de gastronomía y ciencia local
El Mercado Municipal acogerá estas jornadas mensuales que destacan los productos locales y la creatividad culinaria.
El Ayuntamiento de Villena ha dado a conocer una innovadora propuesta, los talleres "Gastrociencia", que combinarán la ciencia y la gastronomía local para poner en valor los productos del Mercado Municipal. La iniciativa ha sido presentada por Paula García, concejala de Comercio y Turismo, junto al divulgador científico y creador de la idea, Fran Conca, conocido como Metatemático.
Estos talleres tendrán lugar el último viernes de cada mes, excepto en verano, a las 20:00 horas en el obrador del Mercado Municipal. Están dirigidos al público adulto y tienen como objetivo dinamizar el espacio del mercado, fomentar el consumo local y destacar la riqueza gastronómica de Villena.
Una experiencia completa: ciencia, cocina y cata
Cada sesión se estructurará en tres partes:
- Taller práctico de carácter científico, en el que se explorará la ciencia detrás de la gastronomía.
- Showcooking, con recetas típicas de Villena como protagonistas.
- Cata final, donde los participantes degustarán el plato elaborado junto con una bebida de producción local.
Entre los platos destacados de las jornadas figuran el ajo villenero y la gachamiga, mientras que la primera sesión, el próximo 31 de enero, girará en torno al aceite ‘Tesoro de Villena’.
Talleres gratuitos y exclusivos
Cada sesión estará limitada a 12 participantes para garantizar una experiencia personalizada. Las inscripciones serán individuales, permitiendo a los interesados participar en diferentes talleres a lo largo del año.
Para inscribirse, los interesados deberán seguir las redes sociales de Metatemático, el Mercado Municipal y el Gabinete de Desarrollo de Villena, donde se publicará la información y apertura de inscripciones antes de cada jornada.
Con esta propuesta, Villena apuesta por combinar cultura, ciencia y gastronomía, impulsando el consumo local y fortaleciendo el atractivo del Mercado Municipal como un espacio clave para la comunidad.