El Hogar del Pescador, reconocido a nivel autonómico por sus arroces

El restaurante de La Vila Joiosa Hogar del Pescador ha recibido el distintivo de parte de Wikipaella, una plataforma creada para defender la paella tal y como se entiende en las tres provincias de la Comunidad Valenciana; en una acto que ha tenido lugar en el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (INVATUR) y que contó con la presencia de los responsables del restaurante Hogar del Pescador así como del alcalde de La Vila Joiosa, Jaime Lloret, y de la concejala de Turismo, Xaro Escrig.

Este distintito reconoce la labor a nivel autonómico del Hogar del Pescador en la elaboración de arroces. Con motivo de esta distinción, la concejala de Turismo y Comercio de La Vila Joiosa, Xaro Escrig, felicitó los responsables del Hogar del Pescador, por “estar tanto años defendiendo algo tan importante para La Vila como es la tradición gastronómico arrocera; ésta es un merecido reconocimiento a su trayectoria y trabajo y su buen hacer en pro de la gastronomía autóctona”.

El premio lo recogieron Marta Devesa, del Hogar del Pescador, y el alcalde de La Vila Joiosa, Jaime Lloret.

El objetivo de Wikipaella, un proyecto sin ánimo de lucro, abierto a todos los ciudadanos, empresas, entidades, asociaciones e instituciones de la Comunidad Valenciana, es la defensa y promoción de la paella, junto a sus valores culturales, gastronómicos y de producto. Es una iniciativa que nace a través de las redes sociales (@wikipaella) para proteger la paella valenciana como tesoro gastronómico, que es de todos los ciudadanos y de nadie.