Turismo difunde la cocina para celiacos con una charla informativa para los restaurantes participantes a la VIII Ruta de la Tapa

Tras el éxito conseguido por la VIII Ruta de la Tapa, en la cual se han introducido por primera vez tapas para celiacos gracias a la colaboración de la Asociación de Celiacos de la Comunidad Valenciana, la concejalía de Turismo ha organizado para mañana una charla informativa y formativa sobre cómo preparar comida sin gluten de manera correcta. El cursillo está dirigido a los establecimientos participantes en la VIII Ruta de la Tapa para que en sus fogones puedan cocinar esta comida apta para celiacos, tanto en las tapas que se presentarán en la próxima Ruta de la Tapa como en su cocina diaria y habitual. La charla tendrá lugar mañana, 28 de mayo, a las 17.00 horas en la sala de plenos del Ayuntamiento de Vila-real y con una duración máxima de dos horas.