La Ruta de la Tapa reúne a los restauradores locales para empezar a preparar la XIII edición

El concejal de Turismo, Diego Vila, ha reunido esta semana a los restauradores de Vila-real, con el objetivo de empezar a diseñar la próxima edición de la Ruta de la Tapa, que llega, en su decimotercera edición, con un cambio destacable en la fecha de celebración, a petición de los propios hosteleros.

Consolidada como evento de referencia en el sector gastronómico local y provincial -que la reconoció en 2016 con el premio Delantal de Sabores Castellón- la Ruta de la Tapa se desarrollará del 21 de febrero al 17 de marzo, fechas escogidas de manera unánime por todos los restauradores implicados. El cambio –ya que la Ruta se celebra habitualmente entre abril y mayo- se debe a que a partir del inicio de marzo y hasta finales de abril tienen lugar fiestas importantes en ciudades vecinas, como la Magdalena (Castellón), las Fallas o la Semana Santa, que en Vila-real cuenta con un importante protagonismo y solemnidad.

“Las inscripciones están abiertas hasta el 30 de noviembre y el 5 y 6 de febrero tendrá lugar la votación del jurado profesional”, explica Vila, quien asegura que “se mantiene la aportación solidaria de 50 euros por parte de cada participante que se inscriba, a pesar de que todavía no podemos desvelar a qué asociación se destinará”. Además, el edil destaca que “la participación de los locales y restaurantes de la ciudad en el diseño de la ruta es una de las claves de su éxito” y asegura que “este evento gastronómico no deja de renovarse y crecer año tras año, con propuestas más innovadoras, un mayor volumen de negocio para los restaurante y más personas que visitan de nuestra ciudad para conocer nuestros atractivos y disfrutar de la calidad de la hostelería local”.