Cuarenta jóvenes de San Vicente consiguen el certificado de manipulador de alimentos
La edil de Juventud ha explicado que “este curso realizado en el centro Los Molinos facilita la inserción laboral de los jóvenes en el sector de la hostelería”
Un total de cuarenta jóvenes de San Vicente del Raspeig han conseguido el certificado de manipulador de alimentos necesario para trabajar en el sector de la hostelería tras completar el curso organizado por la Concejalía de Juventud y superar el examen pertinente. Los asistentes, todos mayores de 16 años, han recibido el documento que acredita su cualificación de manos de la concejala de Juventud, Mariela Torregrosa.
La edil ha afirmado que “la formación es fundamental para acceder a un puesto de trabajo, especialmente en momentos de dificultades económicas como los que vivimos actualmente, por lo que la realización de este curso de manipulador de alimentos consideramos que facilita la inserción laboral de los jóvenes en el ámbito de la hostelería y la restauración”.
Cuarenta jóvenes se han beneficiado en esta ocasión de este curso de manipulador de alimentos organizado por la Concejalía de Juventud de San Vicente e impartido por profesores del Centro Integrado Público de Formación Profesional Canastell en el Centro de Recursos Juveniles Los Molinos. Prácticamente la totalidad de los alumnos inscritos han logrado aprobar el examen realizado en el propio centro.
En el curso, totalmente gratuito para los jóvenes, se han tratado asuntos como la higiene alimentaria, hábitos correctos e incorrectos, instalaciones y materiales para la manipulación de alimentos, aspectos normativos, peligros alimentarios y formas de evitarlos, y características básicas de los diferentes tipos de alimentos relacionadas con su conservación y procesado.
Además, en las sesiones se ha tratado los diferentes peligros y cómo prevenir la contaminación cruzada, los requisitos básicos de higiene y trazabilidad en las instalaciones, prácticas correctas de higiene en la recepción de mercancías, almacenamiento, transporte, procesado y servicio, la eliminación de residuos, la limpieza y desinfección, desinsectación y desratización, así como los sistemas de control y calidad.
