El gran interés de San Vicente por la cocina saludable

En la tarde de ayer, en la sala polivalente ubicada en la primera planta del Mercado Municipal, se llevó a cabo el primer taller de cocina saludable, organizado por la Concejalía de Sanidad. Esta iniciativa, que ya había realizado el área de sanidad con anterioridad, tuvo una gran acogida entre la ciudadanía del municipio, duplicando el aforo de ediciones anteriores. A lo largo de los próximos meses continuará con nuevos talleres para aprender, de forma divulgativa y entretenida, recetas que se basan en una alimentación sana y beneficiosa.

En este caso, los asistentes pudieron conocer la infinidad de alternativas que ofrece un ingrediente natural como las legumbres. Se elaboraron recetas muy variadas como el hummus tradicional, el hummus de zanahoria o el de aguacate. La chef Laura Medina, de Bondi Catering, fue la encargada de explicar las diferentes formas para una elaboración saludable.