Valencia Cuina Oberta abre las reservas para la próxima edición en 68 restaurantes
Tras doce exitosas ediciones, Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week vuelve a la carga con nuevas propuestas de cocina gourmet en 68 de los mejores restaurantes de la ciudad. Este mediodía se abren las reservas en www.valenciacuinaoberta.com, donde ya se puede consultar el listado completo de establecimientos participantes y los menús que ofrecerá cada uno de ellos entre el 19 y el 29 de noviembre. Las grandes novedades de esta edición son Habitual, Kailuze, Lotelito, Portolito, Tavella y La Pepica, que se suman a los habituales de Cuina Oberta con originales y sabrosas propuestas.
La filosofía del certamen es la misma que en anteriores ocasiones, menús cerrados de alta cocina a precios especiales. En la hora del almuerzo el precio establecido para el menú son 20 euros y en la de la cena 30 euros, bebidas aparte y con un suplemento de 15 euros en los cinco restaurantes que poseen una estrella Michelin en la ciudad: Ricard Camarena, El Poblet, RiFF, Vertical y La Sucursal. En las doce ediciones anteriores Valencia Cuina Oberta ha servido más de 150.000 menús y acumula un impacto económico que ronda los 5 millones de euros.
Los 68 restaurantes participantes
Los principales chefs de la ciudad participan en este ya clásico evento en Valencia, establecimientos tradicionales junto a otros más vanguardistas o innovadores, todos ellos con una gran calidad en sus platos y un cuidado servicio. La lista completa de esta edición es: 2012 El principio del Fin, A tu Gusto, AB Vinatea (Hotel AYRE Astoria Palace), Abadía d'Espi, Acqua (Melia Valencia Palacio de Congresos), Albufera by Alejandro del Toro (Hotel SH Valencia Palace), Alejandro del Toro, Alfabega, Alma del Temple, Ampar (Hotel Hospes Palau de La Mar), Askua, Belmonte, Bodega Casa Montaña, Borja Azcutia, Braserie Sorolla (Hotel Las Arenas), Ca Duart, Canalla Bistro, Chez Lyon, Dolium, El Canyar, El Coso, El Huerto, El Jardi (Hotel The Westin Valencia), El Norte (Hotel Mas Camarena), El ocho y medio, El Palmar, El Poblet, Entrevins, Gula, Habitual, Kailuze, Kaymus, Kimpira, La Alegría de la Huerta, La Bodeguita de María, La Lola, La Malquerida, La Mozaira, La Pepica, La Sucursal, Las Hermanas (Balneario La Alameda), Leixuri, Lemarquis (SH Inglés), Lienzo, Lotelito, Ma Khin, Macel.lum, Mateu, Menorca XXII (Hotel Primus Valencia), Mercatbar, Mon, NH Center, Palace Fesol, Palacio de la Bellota, Panorama, Portolito, Puerta del Mar, Q de Barella, Quintana, Ricard Camarena, Riff, Saiti, Senyoret (Hotel Barceló Valencia), Seu-Xerea, Tavella, Tridente (Hotel Neptuno), Vertical y Vuelve Carolina.
Premio Cruzcampo Gran Reserva al Mejor Menú
Con Cuina Oberta regresa también el Premio al Mejor Menú, que como en las ediciones anteriores, lo elegirán los comensales del evento en www.valenciacuinaoberta.com. Entre los votantes se sortearán 25 cajas de esta exclusiva cerveza, que es la recomendada para maridar los entrantes de los menús. Los restaurantes ganadores de este premio en anteriores ocasiones, gracias a sus menús elegidos por el público, han sido Vertical, Canalla Bistro, RiFF, El Canyar, Alejandro del Toro, Samsha, La Sucursal, Seu Xerea y El Senyoret.
