Restaurante Casa El Famós recibe el Premio a la promoción del valenciano en la Hostelería

El Restaurante Casa El Famós ha recibido hoy el “Premio a la promoción del valenciano en la hostelería” de manos del conseller de Educación, Alejandro Font de Mora, quien ha destacado que “esta campaña tiene como principal objetivo dinamizar y promover el uso del valenciano entre los profesionales de la restauración y sus clientes en la Comunitat Valenciana. Va dirigida a un colectivo que tiene una trascendencia y una significación muy especiales dentro de nuestra sociedad, ya que, gracias a su empleo, disponemos de un espacio fundamental de encuentro y convivencia entre muchos de nuestros ciudadanos y ciudadanas. Pero, además, naturalmente, también es uno de los pilares fundamentales de nuestra oferta turística, y es una buena tarjeta de presentación de la Comunitat Valenciana. Es por eso que merece todo nuestro apoyo”.

Font de Mora ha manifestado que “la campaña de este año demuestra que ya es una iniciativa consolidada, y, concretamente, el Club del Valenciano en la Hostelería ha conseguido, en dos años de existencia, convertirse en un referente para todo el sector. El Club agrupa los establecimientos con un mayor compromiso e interés en el uso y la difusión del valenciano. Por esta razón, quiero agradecer a la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia todo el esfuerzo que ha debido hacer para poner en marcha este proyecto. Un proyecto que, de manera voluntaria y gratuita, ha movilizado el colectivo hostelero a favor del valenciano”.

Esta es la cuarta edición de unos premios, concedidos por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Conselleria de Educación, que reconocen el trabajo de las empresas hosteleras en la utilización, promoción y difusión del valenciano a través de sus establecimientos.

Casa El Famós es una autentica joya de la arqueología gastronómica valenciana con más de 200 años de antigüedad. Ha sido premiado por la utilización integral del valenciano en el conjunto de las piezas presentadas a concurso (nombre del establecimiento, rotulación, cartas, publicidad, tarjetas, carta de menús, etc).

Además, Casa El Famós es el séptimo de los restaurantes valencianos que han recibido este galardón y que reúne algunos de los más prestigiosos y emblemáticos establecimientos hosteleros de la Comunitat Valenciana.

La Campaña de Promoción del Valenciano en la Hostelería arrancó en 2004 gracias a la colaboración de la Conselleria de Educación y la FEHV con la finalidad de utilizar el canal d la hostelería como vehículo de concienciación y difusión del valenciano. Fruto de estas seis campañas, se han desarrollado diferentes actividades e iniciativas dirigidas a conseguir este objetivo, entre los que hay que destacar la creación del Club del Valenciano en la Hostelería y que reúne además de 60 locales que utilizan el valenciano como lengua vehicular de la marca, promoción y difusión de sus servicios.