El CdT de Valencia acoge mañana un curso de formación de manipulador de alimentos
La jornada formativa, que se imparte desde mañana hasta el próximo 22 de febrero en horario de 8:30 a 13:30 y 16:30 a 20:30 horas, abordará los peligros alimentarios y las medidas para su control.
Entre los contenidos del curso cabe destacar la manipulación de alimentos en hostelería y la importancia de adoptar medidas preventivas para evitar así los posibles riesgos en la alimentación.
Por otra parte el programa formativo también recogerá aspectos como limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y utensilios, desinsectación y desratización, la contaminación microbiana de los alimentos ó el aprovisionamiento del agua.
El curso también contará con una base relativa a la normativa, donde se atenderán cuestiones sobre la legislación básica ó la manipulación de alimentos de alto riesgo en hostelería.
La Jornada es gratuita y esta cofinanciada entre la Conselleria de Turisme y el Fondo Social Europeo.