Mañana se celebra la II Edición de "Menja Orxata"
Este jueves 26 de noviembre tendrá lugar la segunda edición de "Menja Orxata", una jornada gastronómica organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Chufa de Valencia y la asociación "Menjar i Viure", en las que restaurantes de esta asociación elaborarán platos empleando como ingredientes principales la horchata y la chufa de Valencia.
Ivan López, chef del restaurante "Camí Vell" de Alzira y Quique Barella, del restaurante "Q de Barella", serán los encargados de mostrar en un "show cooking" ante los alumnos de cocina del CdT, la versatilidad y originalidad que aportan estos ingredientes.
Esta jornada forma parte de la "Temporada de la horchata y la chufa de Valencia en la cocina", una iniciativa con la que el Consejo Regulador pretende dar a conocer y potenciar las posibilidades de la horchata y la chufa de Valencia en la cocina.
