María Josep Amigó inaugura el I Certamen Internacional de Panaderos Artesanos
La Diputación de Valencia colabora en la organización del I Certamen Internacional de Panaderos Artesanos que se ha inaugurado hoy en el Palacio de la Exposición de Valencia. Al acto ha asistido la vicepresidenta, María Josep Amigó, junto con Juanjo Rausell, presidente del Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, el alcalde de Valencia, Joan Ribó, y un representante de la Unión Internacional de Panaderos.
María Josep Amigó ha afirmado durante su intervención que estas jornadas “son una nueva oportunidad de poner en Valencia en el mapa, pero en este caso por una cosa buena, por un sector tradicional cómo son los panaderos”. La vicepresidenta ha destacado que este ha sido siempre “un gremio activo y dinámico” y ha añadido que “hay que ponerlo en valor puesto que Valencia dentro del que es su oferta turística tiene una parte importante de gastronomía”. Este congreso, al que se han inscrito 230 alumnos, se celebra hasta el domingo 17 de abril. Entre las actividades que se realizarán figura la presentación de la “Ruta del bon pa a Valencia – Panàtics” y la entrega de la “Llesca d’Or 2016”. Las jornadas también incluyen conferencias donde participarán figuras como Carles Mariel, profesor de la escuela Richemont Suiza en Alicante, Txema Pascual, de Artepan de Vitoria-Gasteiz o Eduardo Crespo, de Fleca Balmes de Barcelona. Además, los alumnos de la Escuela de oficios de Vannes tendrán la oportunidad de realizar demostraciones de sus habilidades. La última jornada se dedicará a la promoción del buen pan y habrán clases didácticas para niños donde podrán elaborar ellos mismos el pan.
