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Marco afirma que la gastronomía posiciona a la Comunitat como destino turístico de referencia internacional

Marco afirma que la gastronomía posiciona a la Comunitat como destino turístico de referencia internacional
  • El secretario autonómico de Turismo destaca que concursos como el de la Fideuà de Gandia nos ayudan a mantener este reconocimiento mundial

  • Señala que la Generalitat está trabajando para convertir la formación y el talento en elemento diferenciador de nuestro turismo gastronómico

El secretario autonómico de Turismo y Comercio, Daniel Marco, ha afirmado que la gastronomía es un reclamo turístico básico de la Comunitat valenciana como destino de referencia a nivel mundial.

Marco ha realizado estas declaraciones durante la presentación del 40º concurso internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía, que ha tenido lugar en el CdT de Valencia, donde ha puesto de manifiesto que "celebraciones gastronómicas de este nivel, permiten intercambiar conocimientos y experiencias entre los profesionales del sector".

Según el secretario autonómico "la gastronomía constituye un elemento de diferenciación turística y es capaz de posicionar un destino como un referente internacional de gran atractivo".

Asimismo ha indicado que "en los últimos años, la gastronomía se ha convertido en una de las principales motivaciones de visita a la Comunitat Valenciana". En este sentido, Daniel Marco ha destacado que "uno de cada dos residentes en España y el 30 por ciento de los extranjeros disfruta de actividades gastronómicas en sus viajes por la Comunitat".

En esta línea, Marco ha señalado que "la Generalitat está trabajando para convertir la formación y el talento en un elemento diferenciador de nuestro turismo gastronómico".

Además, ha afirmado que la innovación asociada a la gastronomía es otra de las apuestas de futuro del Consell y ha destacado el trabajo que se realiza desde la red de CdTs (Centros de Turismo) y desde el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas, Invat.tur, para "impulsar a nuestros estudiantes y profesionales a desarrollar toda su energía creativa, además de fomentar el emprendimiento".

Asimismo, ha confirmado que desde la Generalitat se va a seguir apostando por dar a conocer la gastronomía de la Comunitat y continuar apoyando aquellos proyectos e iniciativas que contribuyan a posicionar este producto en el mercado.

Por último, ha aprovechado la ocasión para felicitar a la Asociación Cultural Gastronómica de la Fideuà de Gandia, a su presidente, Avelino Alfaro y al ayuntamiento de Gandia, por "contribuir a cuidar y fomentar nuestra forma de entender la gastronomía" y ha destacado que demuestran que con esfuerzo y constancia se puede lograr grandes resultados.

El Concurso de la Fideuà de Gandia cumple 40 años

El concurso internacional de la Fideuà de Gandia, que este año tendrá lugar el próximo 4 de junio en el Hotel Bayren, contará con la participación de prestigiosos cocineros a nivel nacional e internacional.

Cabe destacar que durante 40 años Gandia ha logrado con este concurso promocionar su plato autóctono por excelencia, dándole la presencia que merece y consiguiendo una importante proyección nacional e internacional.

Entre los restauradores que ya han confirmado su presencia en Gandia para el Concurso Internacional de Fideuà hay una amplia representación internacional. Han confirmado su presencia profesionales de cinco países, Reino Unido, Italia, Japón, Alemania y Francia, además de España. Asimismo como en ediciones anteriores, colaborarán en este certamen alumnos del CdT de Gandia, Valencia y Alicante.

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