Johnson destaca la importante labor de los CdT´s en la promoción nacional e internacional de nuestra gastronomía
Durante la inauguración del Congreso Mundial del Arroz, que acoge estos días la ciudad de Valencia
Más de 80 alumnos de la Red de CdT´s participan activamente en el Congreso, a través de su colaboración en ponencias, talleres y degustaciones
La Conselleria también ha invitado a periodistas nacionales y extranjeros para que a través de un press trip conozcan in situ el evento
Para la consellera “las líneas de formación especializada de la Red, cada vez más demandadas, persiguen hacer de nuestra gastronomía, un producto diferencial, basado en el talento y con un capital humano preparado y excelente”.
Johnson ha realizado estas declaraciones en la inauguración del Congreso Mundial del Arroz, que dedicado a homenajear a la Paella congregará hasta el próximo domingo en la ciudad de Valencia, a 50 de los mejores chefs de todo el mundo quienes expondrán, a través de 43 ponencias, las diferentes maneras de cocinar el arroz en sus diferentes culturas gastronómicas.
Para la consellera “la celebración de congresos como éste contribuyen a difundir la imagen turística y cultural de la Comunitat, además y de posicionar nuestro destino como referente gastronómico”.
Dada la importancia de este certamen por su repercusión nacional e internacional, la Generalitat ha querido colaborar en el mismo. Así más de más de 80 alumnos de la Red de CdT´s participarán estos días activamente en el Congreso, a través de su colaboración en ponencias, talleres y degustaciones.
La Conselleria de Turismo, Cultura y Deporte también ha organizado un press trip para periodistas nacionales y extranjeros, procedentes de medios de Italia, Japón y Dinamarca para que conozcan in situ el Congreso y la Comunitat. “Y todo para que nuestro destino, nuestros productos autóctonos y nuestra gastronomía traspasen fronteras”, ha apostillado Johnson.
“Para la Generalitat – ha continuado la titular de Turismo y Cultura-, es prioritario mantener y fomentar la gastronomía tradicional y sentar las bases para configurar un producto gourmet, en el que se asocie la gastronomía con la promoción de productos agroalimentarios”.
Por último, la consellera ha agradecido a los organizadores todo su esfuerzo y trabajo para hacer posible este Congreso y les ha recordado que “en el impulso y protección de la gastronomía de la Comunitat Valenciana siempre contarán con el apoyo de la Generalitat”.
