Fabrican un queso gigante de casi 1.000 kilos para la lucha contra el Alzheimer
El pasado sábado 31 de enero la empresa valenciana Granja Rinya consiguió elaborar un queso fresco de servilleta gigante, de casi 1.000 kilos de peso. Tras 10 horas de elaboración en directo, coincidiendo con la celebración de la Feria de Sant Blai y Comercio Local de Albal, finalmente se consiguió fabricar un queso de 980 kilos, solamente 20 kilos por debajo del reto marcado. Y es que la elaboración no estuvo exenta de imprevistos, ya que la bajada de temperaturas hizo que saliera un queso de menor peso al esperado, aunque de mayor calidad.
Un reto casi conseguido en cuanto a cantidad, pero superado en cuanto a solidaridad. Y es que con la venta del queso se obtuvo una recaudación superior a los 6.500€, que se han destinado íntegramente a la Confederación Española de Asociaciones de Familiares de Personas con Alzheimer y otras Demencias (CEAFA), cuya labor es esencial para la mejora de la calidad de vida de los pacientes afectados por esta terrible enfermedad, así como de sus familiares. El queso se vendió en porciones de 500 gramos y 1 kilo, y la respuesta de la gente fue más que solidaria.
El próximo día 13 de febrero tendrá lugar un acto simbólico entre el Presidente de CEAFA y el gerente de Granja Rinya, donde quedará patente el compromiso de colaboración entre las dos entidades.
